ગુજરાતના ગૃહિણીઓના રસોડાનું બજેટ ફરી એકવાર ખોરવાયું છે. છેલ્લા કેટલાક દિવસોથી રાજ્યના વિવિધ શહેરોમાં ડુંગળીના ભાવમાં સતત વધારો જોવા મળી રહ્યો છે. છૂટક બજારમાં ડુંગળીનો ભાવ હવે ₹30 થી ₹50 પ્રતિ કિલો સુધી પહોંચી ગયો છે, જે સામાન્ય નાગરિકો માટે ચિંતાનો વિષય બન્યો છે.
અગાઉ જે ડુંગળી ₹20 થી ₹25 ના ભાવે મળતી હતી, તેના ભાવમાં સીધો ડબલ ઉછાળો જોવા મળ્યો છે. ગુણવત્તા મુજબ અમુક વિસ્તારોમાં ભાવ ₹50 થી પણ વધુ વસૂલવામાં આવી રહ્યા છે. માર્કેટ યાર્ડમાં ડુંગળીની આવક ઓછી થવાને કારણે અને જૂના સ્ટોકની અછતને લીધે કિંમતોમાં વધારો થયો છે.
હવામાનની અસર:
અકાળે થયેલા વરસાદ અથવા પ્રતિકૂળ હવામાનને કારણે પાકને થયેલું નુકસાન પણ ભાવ વધારા પાછળનું એક મુખ્ય કારણ માનવામાં આવે છે. વેપારીઓના જણાવ્યા મુજબ, જ્યાં સુધી નવી ડુંગળીની આવક મોટા પ્રમાણમાં શરૂ નહીં થાય, ત્યાં સુધી ભાવમાં મોટી રાહત મળવાની શક્યતા ઓછી છે.
ગ્રાહકો પર અસર:
ખાદ્યતેલ અને અન્ય શાકભાજીના વધતા ભાવ વચ્ચે ડુંગળીના આ મોંઘા ભાવે મધ્યમ અને ગરીબ વર્ગની મુશ્કેલીમાં વધારો કર્યો છે. હોટલ અને રેસ્ટોરન્ટ ઉદ્યોગમાં પણ આ વધારાની અસર જોવા મળી રહી છે.
